Nypon bär
Nypon, som inte är bär är en stenfrukt, utvecklas på vissa rossorter, som exempelvis pimpinellros (Rosa spinosissima) och vresrosen (Rosa rugosa). Nyponen är röda eller mörkt orange men finns även mörka, nästan svarta beroende på rossort. Postat den 20 september, av lenaarvidsson Lite platsbrist i frysar — då får jag torka istället. Blåbär har jag förvisso plockat flera flera kilo och fryst in så det ska väl räcka ett tag.
Rönnbär och nypon
Men har även torkat lite. Likaså lingon. Rönnbär blir det inget här i år så det får jag vara utan. Torkat på låg värme, torkat tar mindre plats.
Torkar och sedan mixas i kaffekvarnen till pulver. Lingon och blåbär är ju fantastiskt nyttiga bär, även rönnbär och Aroniabär. Fullproppade med nyttigheter. Så nyttigt och gott att strö över kefir eller ha i smoothie.
Skördetid för världens C-vitaminrikaste bär
Även hundarna får lite pulver i sin råa mat. Nå just nu i dessa bärtider så förser de sig själva med blåbär och lingon i skogen. Nypon har jag börjat plocka nu. För att torka och göra eget nyponpulver till soppa eller strö i smoothie men även göra nyponsoppa på färska nypon. Egen gjord nyponsoppa på nypon är den godaste nyponsoppan. Få ingredienser — nypon, vatten, socker efter behag och ev lite potatismjöl utrörd i kallt vatten ifall man tycker soppan blir lite blaskig.
Plocka nypon, koka dem i vatten tills de blir mjuka, köra med mixerstav, sila soppan för att få bort frön mm, ned i kastrull igen och sockra efter behag samt ev lite potatismjöl då. Men det är värt all denna lilla extra tid. Mycket godare och nyttigare!!! Fick höra av en vän att hon nu känner två som gör egen nyponsoppa — jag och hennes mor.
pH-Balans Multipulver 1 kg Nypon Nässla & Blåbär
Är det verkligen så? Är det så få som numer plockar nypon? Tja… allt ska väl vara så enkelt, gå så fort numer… Dela detta:.