Godaste bulldegen
Världens godaste recept på bullar. Hemligheten? Mandelmassa i fyllningen gör bullarna supersaftiga och vaniljkrämen tar dem till nästa nivå. Gör så här: Fyllning: Börja med att vispa ihop alla ingredienser till fyllningen remonsen med en elvisp eller i en matberedare, ställ åt sidan. Bulldeg: 1. Häll mjölken i bunken till din assistent. Smula ner jästen och tillsätt mortlad kardemumma, strösocker, ägg, vaniljsocker och salt.
Rör om tills jästen löst sig.
Bagarens bästa kanelbulle – här får du recept, tips och trix
Tillsätt smöret i bitar och arbeta in vetemjölet lite i taget tills degen släpper från bunkens kanter. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och kavla sedan ut till en stor kvadrat ca. Bred på fyllningen och rulla till en rulle. Skär ca.
Kanelbullar – Recept på saftiga bageribullar
Låt bullarna jäsa under bakduk i ca. Sätt ugnen på °C när det är 20 minuter kvar av jästiden. Garnering: Pensla bullarna med ägg och strö sedan över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i ca. Gör nu sockerlagen: Blanda vatten och strösocker i en liten kastrull och låt koka upp. Låt sedan sjuda tills bullarna är klara, tag av från värmen.
Tag ut bullarna ur ugnen och pensla genast på sockerlagen.
Baka bullar - tips och trix
Låt svalna innan du flyttar dem från plåten. Glutenfritt: Byt mjölet mot glutenfri mjölmix. Äggfritt: Uteslut äggen helt, de behöver inte ersättas med något. Förvaring: Om du inte ska äta bullarna inom de närmsta dygnet så skulle jag rekommendera dig att frysa ner dem i fryspåsar. Ju tidigare du fryser ner dem desto färskare blir de när du tinar dem.
Fredrik Nyléns bästa tips för bullbaket
Annars i fryspåsar i skafferiet. Hur vet jag att bullarna är klara? Om den har en fin gyllene färg på undersidan precis som på ovansidan så är de färdiggräddade. Hoppas att bullarna ska smaka!
Glöm inte bort att den viktigaste ingrediensen är kärlek och glädje!