Odla rotselleri från frö
Rotselleri. *Apium graveolens v. rapaceum* Apiaceae **Utseende och ursprung.**. Rotselleri har odlats i Sverige sedan talet. Selleri är tvåårig och har långa stjälkar med mörkgröna blad som sitter samlade i en bukett. Sök efter: Odla läcker rotselleri Rotselleri hör till mina absoluta favoriter. Jag har lärt mig att odla läcker rotselleri hemma och delar gärna mina bästa tips.
Välvuxen fin rotselleri i landet, färdig att skördas till hösten.
Rotselleri - Bruno
Den här rotsaken är på många sätt en ultimat grönsak. Knölen är användbar i väldigt mycket mat. Dessutom kan de fina och krispiga stjälkarna användas precis som stjälkselleri vilket maximerar användningen. Under tiden rotsellerin växer är den ett smycke i köksträdgården. Den passar fint som samplanteringsväxt och gör sig extra bra som kantväxt. Pricken över i är att den är mycket lätt att lagra.
Utan att knorra särskilt klarar den mer än ett halvår i en hink med torv på svalt men frostfritt utrymme. Vad mer kan en begära? Så tidigt Rotselleri behöver riktigt lång tid på sig för att bli stor och fin. Den måste förstås inte alls vara stor för att vara fin. Också de tidiga små rötterna som skördas är mer än välkomna på matbordet.
Jag sår rotselleri redan i januari genom att bredså den i ett tråg. Enligt såanvisningarna är det februar-mars som gäller, så du hinner så nu med.
Odla rotselleri: sådd och omskolning
Först flera veckor efter att fröerna grott har plantorna vuxit sig hanterbara, de är ytterst sköra i början och till exempel lätta att knäcka genom oförsiktig vattning. Jag planterar om dem en och en i en liten kruka där de får stå fram till utplantering. Först några veckor efter omplantering brukar de ta fart och då växer de så det knakar och doftar ljuvligt av selleri.
Rotselleri odlas i en täckodlad djupbädd. Sellerin klarar lite kyligare väder och jag brukar försöka få ut dem för att de ska vänja sig vid temperaturen.
Odla grönsaker – sådd & omskolning av plantor
I april-maj planteras de på sin växtplats, i år är det i den långa djupbädden. Sedan klarar de sig i princip själv ett långt tag. Växten gillar näring. Flera gånger under säsongen matar jag jorden med täckmaterial. När jag ändå vattnar med nässelvatten brukar jag också ge rotsellerin en omgång.