Torskrygg vitkål

Halstrad torskrygg med vitvinssås, rostade betor och sotade blad

Smörstekt torskrygg i vitvinssås med fänkål och potatis. (0) Betygsätt. 60 min. 16 ingredienser. Av Thomas Sjögren. Stjärnkocken Thomas Sjögren flyttade till västkusten och blev förälskad i deras fisk och skaldjur. Här lagar han torsk i sin programserie Nordiska smaker.

  • Torsk spetskål purjolök Catarina Königs recept på en perfekt helgmiddag med torsk, brynt smörsås och ugnsbakad spetskål.
  • Torsk spetskål, hasselnötter Krämig vitkål med pankobakad torsk.
  • Ugnsbakad torskrygg med spetskål Smörstekt torskrygg i vitvinssås med fänkål och potatis.
  • Torsk spetskål, brynt smör Nedan hittar du de bästa recepten med torskrygg här i Landleys kök samt några utvalda från andra bloggar och matsajter.


  • torskrygg vitkål


    • – Att laga fisk är inte alls så svårt som många tror. Fri från ägg. Gör glutenfri: byt panko mot glutenfritt ströbröd. Välj glutenfritt bröd. Gör laktosfri: byt syrad grädde mot laktosfri smetana eller laktosfri vispgrädde. Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

    Torskrygg med kantareller

    Näringsvärdet är beräknat exkl. Gör så här Sätt ugnen på °C. Skär fisken i portionsbitar, salta fisken och lägg den i en ugnsform. Smul: Skala och hacka vitlöken fint. Hacka persiljan och riv yttersta skalet av citronen. Blanda alla ingredienser till smulet utom olivoljan och strö över fisken. Ringla över olivoljan. Sätt in fisken mitt i ugnen ca 15 minuter, eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

    Öppna timer: 15 minuter Spenat och vitkål: Skär vitkålen i grova klyftor och fräs dem lätt i en stekpanna, gärna en non stick panna, tillsätt fiskfond, vitt vin och låt koka sakta ca 10 minuter.

    Bakad torskrygg med vitvinssås och gräslöksolja

    Öppna timer: 10 minuter Rör ner grädden och koka ytterligare 5 minuter. Vänd ner spenaten precis före servering. Smaka av med salt och peppar. Öppna timer: 5 minuter Serveringsförslag: Lägg upp kålen i såsen i djupa tallrikar, lägg torskbiten på, strö över hackad persilja och servera eventuellt med potatis eller ris och bröd. Har du lagat receptet?