Kalops utan lök
A soul-satisfying stew that is filling and flavorful, this traditional Swedish Kalops recipe is just what the cold weather calls for! This beef stew is slow-simmered with vegetables, white pepper and allspice for a unique and delicious flavor profile. It is Swedish comfort food at its best!. Persiljetricket : Ja då får du ju en anledning att stoppa ner dina älskade märgben Märkte att det kändes konstigt att laga utan lök - jag har nog annars lök i allting.
Hanna ej verifierad lördag, februari 12, - Så underbart att läsa dina skånska uttryck, det är precis sånt mina morföräldrar brukar säga, och i viss mån mina föräldrar, men det är annorlunda att se det i tryck!
Köttgryta utan lök
Anna B ej verifierad lördag, februari 12, - Nu ska du ju veta, Hanna, att min talade skånska inte är så värst utpräglad, men i skrift kan jag bre på bra! Skånska är ett redigt receptspråk. Såg att jag varit lite otydlig på en punkt bara, så den har jag rättat till: Du ska inte strimla köttet mot slutet, bara dela morötterna lite grovt. Köttet ska serveras på tallriken i stora bitar se bilden.
Men då får du klanske anledning att göra den en gång till ; Magnus Reuterdahl ej verifierad torsdag, februari 17, - Kommer definitivt göra den igen, jag misstänkte att det skulle vara på så sätt när jag lyfte ur köttet, dock var det så mört att det i princip föll sönder redan då :D fredag, februari 18, - Varför tycker jag inte om kalops?
Kalops med kokta rödbetor
Anna Billing ej verifierad fredag, februari 18, - Förutom att du står inför randen av en hotande maginfluensa så tippar jag på att du hittills inte tillagat den bästa kalopsen, eller ätit överkokta hemskingar. Jag är inget kalopsbarn, men det här receptet knockade mig. Får se om det gör det med dig också. Ordförande ej verifierad onsdag, februari 23, - Det finns otaliga beskrivningar av vad som skiljer en svensk och skånsk kalops, de vanligaste är som man läser med jämna mellanrum: 1.
Oxveckor: Svärmors skånska kalops
Det ska vara oxkött med ben 2. Kryddpeppar och lagerblad ska finnas i 3. Morötter ska finnas i 4. Hur bitarna är skurna, en skånsk är i kuber istället för skivor 5.
Klassisk Kalops
Kalopsen kokas i svagdricka 6. Bitar av kavring kokas med i grytan Personligen tror jag för en övertraditionell kalops att det ska vara oxkött med ben, att man ska hetta upp socker i pannan, att kryddpeppar, lagerblad, brynt lök, morötter ska finnas med, att den ska kokas i svagdricka och att den ska serveras med kokt potatis och kokta rödbetor.
Men ditt recept låter inte dumt! Jag är helt övertygad om att oavsett vilket skånskt recept man än skärskådar kommer man ofrånkomligen att landa i att det ska innehålla svagdricka : Ordförande ej verifierad torsdag, februari 24, - Man kanske skulle göra en måltid på temat "Svagdricka". Fast du glömde äpplekakan m kavring och svagdricka till efterrätt. Det är gott på riktigt.
Peter Jägerbro ej verifierad torsdag, februari 24, - Ordförande, den där kalopsen låter riktigt god är inte så förtjust i den vanliga som mest smakar morotsgryta men den liknar den belgiska stoofles ganska mycket? Månne finns där ett släktskap. Anna B ej verifierad torsdag, februari 24, - Herr Jägerbro, jag hoppas verkligen inte att du avfärdar svärmors kalops som en tråkig morotsgryta innan du provlagat den!