Coop stora eslöv
85 talking about this · were here. Välkommen till Stora Coop Flygstaden i Eslöv.
Så tog sig Stora Coop Flygstaden i Eslöv till final i Dagligvarugalan
Nomineringen till Dagligvarugalan och Årets Kött- och Charkavdelning är i full gång. I kriterierna står det att det ska vara en butik som utmärker sig genom att med engagemang och stor kunskap om kött, kombinerat med affärskänsla, lyfta fram köttavdelningen. Men vad innebär det rent praktiskt? Det här var vad som fick Stora Coop Flygstaden i Eslöv att sticka ut.
Stora Coop Eslöv, Flygstaden
Hos Stora Coop Flygstaden i Eslöv står hantverkskunnandet i centrum. Både färskvaruchefen Martin Efternamn och styckmästaren Patrik Efternamn är utbildade styckare på bland annat Hakonsgården och Roskilde Slakteriskola. Det är anledningen till att man tillsammans med stora Coop Varberg har i uppdrag att löpande utbilda butiksstyckare inom hela Coop Sverige för att sprida sitt yrkeskunnande och att fler butiker ska kunna erbjuda den höga servicegrad gällande både detaljer och kunnande som man har i Eslöv.
Det lokala anslaget är också viktigt för Stora Coop Flygstaden Eslöv och man har sitt geografiska läge att tacka för mycket med både stor tillgång till olika gårdar och slakterier inom närområdet. Ett exempel på det är att man jobbar med direktleveranser från slakteriet Dalbergs för att sedan butiksstycka helfall på såväl gris som lamm i butik för att anpassa det till kundernas önskemål och efterfrågan.
Med butiksstyckningen styr man utbudet mot konsumentefterfrågan som finns i butiken för en kundorienterad fyllnadsgrad och kan på så sätt använda hela djuren effektivare, något som man inte tycker är möjligt med enbart centralpackat kött.
Eslöv Flygstaden Stora Coop - Hitta Instabox i Eslöv
Och för att ytterligare förstärka hållbarhetsarbetet så har man ett nära samarbete med det egna butiksköket vilket resulterar i näst intill inget svinn på köttavdelningen. Det är lätt att se varför Stora Coop Flygstaden i Eslöv var finalist i Dagligvarugalan i kategori årets kött- och charkavdelning. Här hittar du tips och recept som passar för både höstlov och Halloween — med svenskt kött så klart.
Jobbar du inom offentliga kök och brinner lite extra för svenska livsmedel? Då kan du vara med i vår tävling och visa hur ni gör just det. En viktig pusselbit för ökad beredskap är tillgången till mat och där spelar produktionen av kött en viktig roll. Vill du äta mat som är hälsosam, hållbar och prisvärd? Svaret är inälvsmat — naturens egna superfood. Självklart från svenska djur.
Gediget kunnande och utbildningssatsning tog Stora Coop Flygstaden i Eslöv till final i Dagligvarugalan Relaterade artiklar Restaurangbranschen i gemensamt upprop för ökad efterfrågan på svenska råvaror Dags att nominera till Dagligvarugalan Dagligvarugalan Här är finalisterna i Årets Kött- och Charkuteriavdelning Årets Kött- och charkuteriavdelning är Coop Konsum Avenyn.
Föreningens andra Stora Coop – titta in i nya butiken
Höstlov och Halloween med svenskt kött 28 oktober Vinnarna i Chark-SM som har svensk köttråvara 23 oktober Vilka av vinnarna i Chark-SM är det som har svensk köttråvara? Här hittar du hela listan! Tävling — Hur lyfter ni svenska livsmedel?